了解：可樂糖漿生產的注意事項

多味源分享可樂糖漿生產的注意事項：

   1、化糖后，要經活性炭凈化處理；再經硅藻土過濾，反復過濾，直到糖漿純凈透明為止。 

   2、防腐劑的選擇，常用苯甲酸鈉和山梨酸鉀，苯甲酸鈉難溶于冷水，應先用少量熱水溶解，在加酸之前加入，否則易產生沉淀！    

常見問題：

 1、雜質問題原因有以下幾個方面：

   1）瓶子或瓶蓋不干凈；  

   2）白糖質量不好，雜質多，要嚴格過濾；   

   3）原料水沒有處理好，硬度高；有銅，鐵金屬離子存在；    

   4）配料順序錯亂，料液反應，形成絮狀物沉淀。   

 2、含氣量不足： 

   1）二氧化碳不純；   

   2）碳酸化時水溫過高； 

   3）混合機漏氣；   

   4）壓蓋不嚴。     

  3、產生辣味，主要是汽水原料添加量不足或糖漿用量少造成的